科学にならない教育の「旨み」とは
NHK,クローズアップ現代(2012.2.2)は、“究極の味”を求めて~科学が開く料理のトビラ~。おもしろかった(いつも、お世話になります<(_ _)>)。
食材に含まれる栄養素の性質や、融点や沸点の違いを活かして新しい料理を作ろうという取り組み。ともすれば職人芸とも言われる料理の世界と、科学(とくに生物学と化学?)の世界とのコラボが進む話と見た。 素人目には、料理ってけっこう科学的なんとちゃうのん、って思ってたんやけど。そうでもなかったのかしらん。だって、料理本は(その出来ばえの善し悪しはあるのだろうけれど)、それなりに似たような料理を再現できるだろうし、人気の栗原さんの料理本も、ごくふつうの人が作られるレシピを追求されているように思っていたから。 とはいえ、「その時の気分で料理の味が変わる」とか「家庭料理は外食と違って、いつも同じでないから飽きない」とも言われることを思い起こせば、必ずしも科学的ではない部分を含むのかもしれんなあ。 とまれ、世に出ている料理本と同じようなものとして、教育本を捉えることはできるだろうか。まずムリやなあ。 まず、食材と違って子ども、学校での児童・生徒はじっとしていない。それどころか、「元気で活発な子」を求めすらするので、落ち着いて対象に向かうことができない。 つぎに、同じ刺激を与えても、同じ反応が返ってくることはほとんど期待できない。「○○度のお湯をくぐらせたら、色が変わる」なんて訳にはいかない。ケースバイケースしかない。 さらに、刺激が何かを引き起こしたとしても、それが何なのかの見極めがすぐにはできない。一年後、ひょっとしたらウン十年後に「そういえば」と、教員の言葉や授業を思い起こしてくれるかもしれないくらいである。料理だったらせいぜい、「コトコト煮込んで3日目のシチュー」くらいまで。くわえて、だからといって、すぐに出るような教育の結果はすぐになくなってしまいがちやから。「学習」とは言えないかもしれないしなあ。だって、定着するためには、それなりの時間がかかるもん。ああ、悩ましい。 …ということで、教育は科学になじまない(ちょっと、残念ながら)。 でも、そやから、おもしろいんとちゃうのん。 ここで、教育に関わる人に役に立つことを「教育学」が担おうとするならば、その役割は、絶えず「~したら、~になった」「~すれば、良い子が育つ」といった絶えず現れる教育本の意味世界を相対化し(メタ化)し、「そう考えなくてもいいのでは」と話を元に戻す(還元)することによって、「~しようとしたら、~しなければダメなんだ」と思いがちな関係者を、もっと自由に考えていいのだと楽にすることである。 その旨みは、再現性のないことをむしろ喜ぶ、曖昧で不確かな人間の「奥深さ」を知ることができる点にあるのよ。
by walk41
| 2012-02-03 09:39
| 学校教育のあれこれ
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